photo_299_peziza_aurantia

Such beautifully coloured and delicately shaped mushrooms are not usually edible but peziza aurantia which grows in open areas because it needs lots of light to develop its spectacular orange coulour, can even be eaten uncooked! We tried it cooked with scallops on a bed of leeks tonight. The taste is not very strong, but pleasant and it looks very decorative.

Des champignons ayant de si belles couleurs et formes sont rarement comestibles mais peziza aurantia qui a besoin de lumière donc de terrains plutôt découverts pour développer sa belle couleur orangée, peut même se manger crue. Nous l’avons essayée avec des coquilles Saint Jacques sur un lit de poireaux ce soir. Le goût n’est pas très prononcé, mais plaisant et c’est très décoratif.

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2 comments on “Orange beauties – Beautés oranges

    1. avril Post author

      They are wonderful, aren’t they? There are four of them together.

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